با فواید گوگرد برای بدن بیشتر آشنا شوید - راهنمای مدرسه

به گزارش راهنمای مدرسه، گوگرد عنصری است که در جدول تناوبی در زیر گروه اکسیژن قرار گرفته است. این عنصر شناخته شده در بسیاری از مواد آلی و خصوصاً پروتئین ها نقش ساختمانی دارد به گونه ای که وجودش باعث افزایش استحکام پروتئین می گردد.

بعضی فواید مهم گوگرد در سلامتی بدن

گوگرد نقش مهمی را در بدن ایفا می نماید و برای ترکیبات پروتئینی بسیار مهم می باشد.

گوگرد دارای خواص آنتی اکسیدانی است و سلول ها را از آسیب حفظ خواهد نمود.

از آنجایی که استفاده از گوگرد موجود در مواد غذایی امر مهمی است اما می توان از مکمل گوگرد نیز استفاده کرد.

رفع شوره سرسازمان جهانی سلامت تایید نموده است که گوگرد می تواند در رفع کردن شوره سر مفید باشد زیرا اغلب با سالیسیک اسید همراه است.

نتایج تحقیقات نشان می دهد شامپوهایی که حاوی گوگرد و سالیسیک اسید هستند، کمتر باعث شوره سر می شوند.

پوکی استخوان

مکمل های گوگرد برای درمان پوکی استخوان مورد استفاده قرار می گیرد که بیشتر در خصوص زانو و غضروف ها صدق می نماید.

آلرژی ها

مکمل های گوگرد به تسکین مسائل ناشی از آلرژی یاری می نمایند. در مطالعات و تحقیقات اجرا شده، نشان داده شده است که مصرف مکمل های گوگرد به مدت 30 روز علائم تنفسی مربوط به آلرژی را از بین می برد که نست به دیگر گروه های درمانی پلاسبو موثرتر است.

گل سرخی

گوگرد می تواند درمان خوبی برای بیماری گل سرخی باشد. لوسیون ها و پاک نماینده هایی که حاوی گوگرد هستند، می توانند فواید درمانی گل سرخی را افزایش دهند. 1

علائم کمبود گوگرد در بدن

از علایم کمبود گوگرد در بدن می توان به موارد زیر اشاره نمود:

آکنه

آرتروز

شنمایندگی ناخن و مو

تشنج

افسردگی

مسائل گوارشی

اختلال سیستم ایمنی بدن

از دست دادن حافظه

التهاب و اختلال ریه

کهیر

زخم هایی که کند بهبود پیدا می نماید.

میزان گوگرد مورد احتیاج بدن

میزان گوگرد مورد احتیاج در رژیم غذایی به سن افراد بستگی دارد.

بزرگسالان نسبت به نوجوانان 9 تا 18 سال به گوگرد کمتری احتیاج دارند.

میزان مصرف روزانه گوگرد در افراد مختلف به توضیح زیر است:

نوزادان (0 تا 6 ماه): 100 میلی گرم

نوزادان (7 تا 12 ماه): 275 میلی گرم

بچه ها (1 تا 3 سال): 460 میلی گرم

بچه ها (4 تا 8 سال): 500 میلی گرم

بچه ها (9 تا 18 سال): 1.250 میلی گرم

بزرگسالان (19 سال و بالاتر): 700 میلی گرم

بزرگسالان 19 سال و بالاتر: 700 میلی گرم

زنان باردار و شیرده زیر 18 سال: 1.250 میلی گرم

زنان باردار و شیرده، 19 سال و بالاتر: 700 میلی گرم

بیشتر افراد می توانند میزان گوگرد مورد احتیاج خود را از غذاهایی که می خورند دریافت نمایند و افراد کمی احتیاج به مصرف مکمل های آن دارند. 2

منابع غذایی حاوی گوگرد

منابع غذایی متعددی برای تامین گوگرد مورد احتیاج بدن وجود دارد که در زیر به بخشی از این مواد اشاره می کنیم.

سبزیجات

سبزیجات کلمیان مانند کلم، کیل، بروکلی، گل کلم و کلم قمری حاوی گلوکوزینولات بوده که این ماده مغذی محتوی گوگرد است.

بعلاوه سبزیجات کلمیان ویتامین ها، موادمغذی و فیبر را برای بدن فراهم می نمایند که برای حفظ سلامتی بدن بسیار اهمیت دارد.

از دیگر سبزیجات سرشار از گوگرد می توان به سبزی کلارد، کلم کیل، بوک چوی یا کلم چینی، شاهی آبی، خردل، کلم بروکسل، لپه، گوجه فرنگی، سیب زمینی شیرین، شلغم، آووکادو، جعفری، اسفناج و مارچوبه اشاره نمود.

سیر و پیاز

سیر، پیاز، پیازچه، تره فرنگی و موسیر میزان بالایی ترکیبات گوگردی دارند که می توانند در جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش کلسترول موثر باشند.

ترکیبات آلیل سولفید و سولفوکسیدها می توانند به ترمیم بافت همبند و کاهش التهاب مفاصل و آلرژی های تنفسی یاری نمایند.

گوشت و حبوبات

موادغذایی پروتئینی از جمله گوشت گاو، مرغ، بوقلمون، و ماهی منابع عالی گوگرد می باشند.

گیاهخواران برای دریافت گوگرد می توانند از لوبیاها مانند لوبیا سویا، عدس ها و سایر لوبیاهای خشک استفاده نمایند.

لوبیا سویا علاوه بر گوگرد ارزش های غذایی دیگری نیز دارد، بنابراین جایگزین کردن توفو با گوشت به صورت یک تا دو بار در هفته یا استفاده از این ماده غذایی در میان وعده می تواند مفید باشد.

زرده تخم مرغ

زرده تخم مرغ می تواند به سم زدایی بدن از سموم، تحریک رشد مو و بهبود ظاهر پوست و ناخن یاری کند.

زرده تخم مرغ حاوی چربی اشباع شده است، بنابراین توصیه می گردد مصرف این ماده غذایی به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری قلبی به 2 تا 4 زرده تخم مرغ در هفته محدود گردد.

سایر موادغذایی

میوه هایی مانند هندوانه، آناناس، نارگیل و موز میزان بالایی گوگرد دارند. بعلاوه از فرآورده های لبنی با میزان بالایی از گوگرد می توان به شیر، پنیر و خامه ترش اشاره نمود.

بعضی از نوشیدنی ها از جمله چای، کاکائو و قهوه نیز محتوی گوگرد می باشند. 3

آیا گوگرد برای سم زدایی مهم است؟

1. گوگرد به خوبی فعالیت های مهم آنزیم ها را در بدن منظم می نماید و در نتیجه خودش را به یک جزء حیاتی در بدن تبدیل نموده است که می تواند به خوبی عملنمودهای بیولوژیکی و متابولیسمی انجام دهد که شامل پاکسازی سموم بدن نیز می باشد.

2. گوگرد در فراوری انرژی نیز نقش دارد و عملکرد انسولین را منظم می نماید که هر دو عامل در سم زدایی بدن موثر می باشند.

3. گوگرد در غشاهای سلولی وجود دارد که مواد مغذی وارد شده به سلول ها را کنترل نموده و مواد سمی را از آن ها خارج می سازد.

4. گوگرد بعلاوه در از بین بردن مواد شیمیایی محیطی موثر است زیرا به آن ها می چسبد. این مواد شیمیایی شامل باریوم، جیوه و آلومینیوم می باشد.

5. گوگرد بعلاوه کبد را پاکسازی می نماید که راهی کلیدی و مهم برای پاکسازی دیگر اعضای بدن است.

6. گوگرد ماده ای است که گلوتاتیون را می سازد که یک آنتی اکسیدان قوی است. این آنتی اکسیدان بعلاوه فعالیت آنتی اکسیدان های دیگر را نیز بهینه سازی می نماید و در واقع سرپرست آنها محسوب می گردد. 4

کمبود گوگرد

کمبود گوگرد می تواند مسائلی برای سلامت بدن ایجاد کند.

- بدون گوگرد کافی، ممکن است درد مفاصل را تجربه کنید.

- کمبود گوگرد در بدن می تواند باعث تشدید مسائلی از قبیل آکنه، ورم مفاصل، شنمایندگی ناخن و مو، تشنج، افسردگی، چاقی، بیماری های قلبی، آلزایمر، خستگی مزمن و مسائل گوارشی گردد.

- بدون گوگرد کافی، سلول ها نمی توانند عملکرد مناسبی داشته باشند. 5

پی نوشت:

1.www.namnak.com

2.www.pezeshket.com

3.www.taroot-rangi.com

4.www.dingoland.ir

5.www.oab.ir

منبع: راسخون